2025春季开学伊始，为全面落实上级文件要求，实在推进学校食物安全高标高质展开的实际行动，哈林所捉住开学前后要点时段，对辖区学校及托幼组织食堂展开全掩盖查看。
查看中，执法人员侧重重视食材收购源头，细心查验进货台账，保证每一批肉类、粮油、蔬菜、牛奶等食材都来历正规、途径明晰，从源头上把好安全关。在留样及贮存环节，查看人员侧重查看了留样状况、留样记载、冷藏冷冻设备正常运转及食材的依照类别存储放置状况。要求食堂严厉依照食物贮存标准，对生熟食材分类寄存，避免穿插污染。食物工艺流程是保证食物安全的关键环节，执法人员在操作间查看人员操作是否标准，厨具是否及时清洗消毒。此外，还对食堂后厨的环境卫生进行了全面查看，要求坚持清洁卫生、标准“三防”设备、人员健康证明及穿戴作业衣帽等。对查看中发现的问题，执法人员列出问题整改清单，要求学校立行立改，敏捷闭环整改到位，保证不留食物安全死角、不留盲区。
下一步，我所将继续加大对学校食堂的监督管理力度，坚决根绝食物安全事情产生，守护好学校食堂的每一道防地，让家长定心，让师生吃得安心。
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